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Callos
Ingredientes:
1/2kg. de garbanzos, 1kg. de callos, una mano de ternera, 2 chorizos, cebolla, 1 cuchara de harina, pimentón dulce y picante, comino, agua, manteca de cerdo y sal.
Modo de preparación:
Los garbanzos deben tener un remojo de 10 ó 12 horas. Los callos y la mano de ternera se trocean.
En abundante agua se ponen al fuego los garbanzos con los callos. En una sarten se derrite la manteca, se agregan los ajos, comino, cebolla, pimentón dulce y picante y la harina. Se fríe todo y se agrega a la olla. Finalmente se agrega el chorizo y se sirven.
Comentarios:
| Nombre: | Vicenta Hernandez | | Comenta: | Estudiè cocina y hoy en dìa tengo restaurancito -muy pequeño, pero productivo- siempre ando en la busqueda y refrescamiento de las receta, sobre todo españolas e italianas. la elicito por su pàgina. Caracas, venezuela |
| Nombre: | elvira | | Comenta: | me parece muy deliciosa esta receta pero sería interesante conocer cual es la cuna de este plato |
| Nombre: | SABINA ALVAREZ | | Comenta: | LE FALTA COLOR AL PLATO. Y ES MEJOR HACERLO POR PARTES Y AL FINAL UNIRLOS EN UN CALDERO. EL COLOR PUEDE SER CON ONOTO O CON PASTA DE TOMATE. GRACIAS Y DISCULPA ME GUSTA LA COCINA ESPERO QUE TE GUSTE LA RECETA DE LAS HALLACAS. |
| Nombre: | marcela | | Comenta: | quisiera me me enseñaras a preparar un cena `para dos para un aniversario .
he preparado algunos de tu platos y a mi marido le han gustado ya que por medio tuyo aprendi a cocinar te doy mil gracias |
| Nombre: | JOANA PEREZ | | Comenta: | MEFACINA DEMACIADO SUPLATOS |
| Nombre: | luz campo | | Comenta: | quisiera aprender recetas faciles de preparar con ingredientes comunes y al alcance de todas grasias por tenerlo en cuenta y la felicito por su programa |
| Nombre: | nubia | | Comenta: | cocina facil,rapida y economica gracias por tus recetas |
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