Empanada de Maíz con Berberechos

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Empanada de Maíz con Berberechos

Ingredientes para 6 personas aproximadamente:

4kg. de berberechos, 1 y 1/2kg. de harina de maíz, 1/2kg. de harina de centeno, 1/2l. de aceite de oliva, 2 cucharadas de pimentón dulce, 2 cebollas y perejil picado.

Modo de preparación:

Verter 1l. de agua caliente sobre la harina de maíz sin batir mucho. Luego añadimos la harina de centeno reservando un poco para el final. En una sartén calentamos aceite y freímos la cebolla, el pereil y el pimentón. Todo a fuego lento. Con un cuchillo estendemos una capa fina de masa sobre una placa aceitada y enharinada. Echamos por encima el refrito y a continuación los berberechos sin concha y crudos. Por arriba de todo esto se extiende otra capa de masa espolvoreandola con harina de centeno para que se dore. Introducimos al horno por espacio de 1h. a una temperatura de 150º.

Comentarios:

Nombre:	JASMIN
Comenta:	ME PARESE FABULOSAS TUS RESETAS ME ENCANTARIA CHATEAR CONTIGO SOBRE TUS RESETAS.

Nombre:	polo
Comenta:	me parece muy chebre me despido chao

Nombre:	MARIA ISABEL
Comenta:	WAW SIN PALABRAS OJALA PODAMOS CHATEAR ALGUNA VEZ PARA INTERCAMBIAR RECETAS

Nombre:
Comenta:	lasenpanadas con qqueso como se haen tanbien con pollo y buñuelos pero se pueden hacer con mais trillado huevo carne y pollo en los buñuelos noooo se

Nombre:	ana
Comenta:	estupendas las recetas gracias

Nombre:
Comenta:	me encanta tu reseta de empanadas de

Nombre:	LUZ MARINA PACSI CARDENAS
Comenta:	ME PARECE ESTUPENDO Y MUY FAVULOSO SIGUE ADELANTE Y PROGRESARAS SABES ME IMPRESIONASTE MUCHO QUE BIEN ESTOY FELIZ PO HABER LEIDO ESO POR QUE ME GUSTO MUCHO

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