Lomo de cerdo al Oporto

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Lomo de cerdo al Oporto

Ingredientes:

1200grs. de lomo cortado en medallones, aceite de oliva, 1 cebolla, 1 puerro, 2 dientes de ajo, 20grs. de harina, 1 copa de coñac, 2 copas de oporto, 2dl. de crema líquida, un poco de paprica, 4dl. de caldo de carne.

Modo de preparación:

Pasar los lomos por harina y saltearlos en una sartén. Reservar. En la misma sartén poner la cebolla, el puerro, y el ajo todo bien picado. Poner a fuego lento y agregar los lomos. Flambear todo con el coñac y el oporto y dejar reducir la salsa. Añadir la crema y reducir unos minutos más. Por último incorporar la paprica para perfumar.
Se puede acompañar con patatas o arroz.

Comentarios:

Nombre:	liliana
Comenta:	es ta reseta es muy vuena en realidad me resulto todos se chupavan los dedos

Nombre:	silvia
Comenta:	por q la malloria de las conidas sienpre tienen q prepararse con vinos si la comida tradisional es rica por sus especies y la sason de quien la prepare

Nombre:	mluz
Comenta:	me a gustado mucho la receta,re4cien la practicare y dare mas indf formacion, la proxima semana.

Nombre:	eslendy
Comenta:	no se nada de cocina quiero aprender con tus resetas

Nombre:	joiset matos
Comenta:	es la primera vez que entro a internet de cocvina estoy muy interesada en aprender mas y este plat lo pndre en practica y luego te comunicare los resultados querida luz

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