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Pulpo con Patatas Ingredientes para 4 personas aproximadamente: 2kg. de pulpo, patatas. Modo de preparación: Colocar una olla al fuego con agua. Cuando hierva el agua introducir y sacar el pulpo 3 veces seguidas. Después dejarlo cocinar a fuego lento en esa misma agua hasta que esté listo. Aproximadamente 15m. Agregar entonces las patatas. Dejar cocinar todo junto hasta que pinchando el pulpo y las patatas comprobemos que está listo. Cortar el pulpo y servirlo acompañado con las patatas. Por arriba le pondremos sal gruesa, aceite de oliva y pimentón dulce y picante a gusto. A ser posible servir en platos de madera. Agregar un Comentario: |