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Rape con Langostinos Ingredientes para 4 personas aproximadamente: 1kg. de rape, patatas, 1 cebolla, guisantes, un trozo de pimiento verde, 8 langostinos, 250grs. de crema de leche, 1 chorro de aceite y azafrán. Modo de preparación: Se limpia el rape dejando sólo la cola. La cortamos en rodajas y salamos. En una olla con un chorro de aceite se pone la cebolla en rodajas, las patatas, los guisantes, el azafrán, el pimiento y una taza de agua. Cocinamos durante 10m y agregar el rape, los langostinos (sólo las colas peladas) y la crema de leche. Se cocina a fuego lento durante otros 10m. con cuidado de que no se pegue y se sirve. Agregar un Comentario: |