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Rodaballo Ingredientes para 4 personas aproximadamente: 1 y 1/2kg. de rodaballo, patatas, guisantes, cebolla, morrón, aceite, perejil, azafrán y zanahorias. Modo de preparación: En una olla poner una taza de agua, 1/8l. de aceite, azafrán, cebolla en rodajas, patatas en rodajas, el pimientos en trozos, la zanahoria cortada y los guisantes. A continuación el rodaballo cortado en rodajas y un poco de perejil picado. Salar y cocinar a fuego lento durante 25m. más o hasta que el rodaballo esté en su punto. Agregar un Comentario: |