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Zamburiñas Gallegas Ingredientes: 1 docena de zamburiñas, 50grs. de harina, 50grs.de pan rallado, 2 cebollas, un poco de laurel, 1/4l. de aceite de oliva (sino te gusta puedes utilizar otro que sea de tu agrado), un poco de pimienta (a gusto), 2 dientes de ajo, 100grs. de jamón crudo, 100grs. de gambas peladas, sal y pimentón dulce. Modo de preparación: Picar las cebollas y los ajos bien finos. Sofreírlos en el aceite con el laurel. Añadir el jamón y las gambas (todo bien picadito), el pimentón. Liga la preparación con la harina y el pan rallado. Por último, rellena las zamburiñas con esta preparación y llévala al horno para que se gratine. Agregar un Comentario: |