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Zorza con Huevos Ingredientes para 4 personas aproximadamente: 25grs. de pimentón dulce, 10grs. de pimentón picante, sal, 100grs. de ajo picadito, 1vaso de agua, 1kg. de carne de cerdo picada, 8 huevos y patatas cocidas (si lo prefieres pueden ser fritas). Modo de preparación: En una olla se coloca la carne, el pimentón (dulce y picante), la sal, el ajo y agua. Se une todo muy bien hasta que la carne tome el color del pimentón y los demás ingredientes se hallan incorporado bien a la preparación. Se deja reposar 24h en la misma olla en la heladera. Después de las 24h. ya se puede preparar poniendo una sartén al fuego con aceite y en el se fríe esa carne (zorza). En otra sartén se fríen los huevos. Las patatas las herbimos o freimos a gusto de cada uno. Lo servimos todo junto en la misma fuente o en platos individuales. Comentarios:
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